발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 욕망으로부터 벗어나지 못한다면, 욕망의 굴레 속에 계속 머문다면, 잠시 멈추어 기도를 드리거나 노래를 부르거나 산책을 하지 않는다면, 집요한 욕망의 패턴은 그칠 줄 모르고 점점 속도를 높여갈 것이다. 우리 자신과 우리가 사랑하는 이들에게 끔찍하고 고통스러운 삶을 창조해낼 때까지 그칠 줄 모르고. -웨인 멀러 오늘의 영단어 - facility : 설비, 시설남의 잔치(제사)에 감 놓아라 배 놓아라 한다 , 쓸데없이 남의 일에 참견함을 이르는 말. 오늘의 영단어 - pay a tribute : 조의를 표하다, 문상하다가을에는 부지깽이도 덤벙인다 , 추수하는 가을에는 매우 바쁘다는 말. 오늘의 우리는 과거 생각에 대한 결과이다. 마음은 모든 것이다. 우리는 생각대로 그런 사람이 된다. -붓다( Buddha ) 오늘의 영단어 - unanimously : 전폭적으로, 만장일치로가난, 연애, 그 밖에 어떠한 괴로움을 피하기 위해 자살하는 것은 용감한 사람이 할 일이 아니라 겁쟁이가 하는 일이다. 왜냐하면, 고통을 피한다는 것은 게으름뱅이의 짓이기 때문이다. -아리스토텔레스 조상의 덕택이 무엇인가, 내 몸이 누리는 바가 바로 그것인즉 마땅히 그 쌓아올리기 어려웠던 일을 생각하라. 자손의 복지는 무엇인가, 내 몸이 끼치는 바가 바로 그것이니 그 기울기 쉬움을 생각하라. -채근담